Vælg en side

Bromølles vinkort

Vin er sjovt, vin er spændende, vin smager godt, vin kan gøre god mad endnu bedre.
Derfor går vi ret meget op i vin, for der er så mange muligheder. Vi kan selvfølgelig ikke have alt på dette kort, men vi forsøger at lytte til jer gæster og lave kortet, således at det passer i jeres smag og til vores mad.

Byd velkommen med

Bromølle drinken: Hyldeblomst med mousserende vin. 45,00

Kir: Creme de Cassis med tør hvidvin 50,00

Aperol Spritz: Orangevermouth med Prosecco og danskvand 65,00

Gin & Tonic udvalg

Gordons Gin 3 CL. 33,00
Gordon’s har førsteret til at plukke enebær i Toscana, og disse enebær er med til at give Gordon’s London Dry Gin sin friske og originale smag.

Tanqueray Gin 3 cl. 40,00
Denne gin er en yderst unik og balanceret gin, som er skabt af Charles Tangueray, der skabte en af verdens mest prisvindende gins.

Hendrick`s Gin 3 cl. 50,00
Hendrick’s Gin kaldes med rette for en kult gin. Hendrick’s er den eneste gin i verden med agurk
og rosenblade blandt ingredienserne. Kombinationen giver ganske enkelt den mest komplekse og
bedst balancerede gin verden har set, men kun få har smagt.

Buss No. 509. White Rain Gin 50 % 3 CL. 60,00
En duft af friske citrusfrugter, samt et strejf af lakrids, præger den enestående gin. Dette følger
med i smagen, som tilsammen giver en unik og utroligt elegant gin, som tilmed føles fed og cremet på tungen.

Buss No. 509 Pink Grapefruit Gin 3 cl. 60,00
En førsteklasses gin, med et meget elegant præg af rød grapefrugt og en dejlig cremethed.
Her får man en oplevelse, som kan nydes af alle, som både aperitif og digestif.

Add Some Sizzling Tonic 25 cl. 30,00
En traditionel tonicvand

Champagne & mousserende vine

Moët & Chandon, Brut Imperial 620,00
En helstøbt, generous og dynamisk Champagne med en harmonisk blanding af Champagnes 3 druesorter – Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Fra de bedste cru´s i området.

Crèment de Bourgogne Prestige Brut, Albert Sounit 380,00
Denne fantastiske mousserende vin fra Bourgogne har en meget fin og vedvarende mousse. Smagen er dejlig frisk.

Acquesi, Brachetto, Piemonte, Italien 310,00
Acquesi Brachetto har en lys kirsebærrød farve og en bouquet af solmodne jordbær. Smagen er halvsød med toner af hindbær og jordbær

Pinot Noir, Brut Cordorniu, Spanien 350,00
Spaniens svar på Prosecco. En dejlig tør, mousserende Rosèvin med en bouquet af frisk plukkede, modne sommerfrugter.

Caprise de Lune, Rosè gl. 55,00 310,00
Smagen er frisk og sprød med noter af jordbær og kirsebær med en let sødlig og elegant charme.

Vine på glas

Bromølle hvidvinen: Riders Hill, Australien pr. gl. 55,00
Dejlig behagelig, blød og frugtagtig vin
.
Embla, Syrah Rosè, Castilla – La Mancha, Spanien pr. gl. 55,00
En skøn rosèvin lavet på Syrah. Smagen er tør, middelfyldig og let frugtagtig med toner af hindbær og nektariner.

Bromølle rødvinen: Cabernet Sauvignon, Chile. pr. gl. 55,00
Det er en let tilgængelig rødvin, som passer i de flestes smag. Blød, behagelig og frugtagtig.
Månedens rødvin pr. gl. 65,00
Se beskrivelse under månedens menu.

Hvidvine

Bromølle hvidvinen: Riders Hill, Australien ½ l. 165,00 1/1 fl. 230,00
Dejlig behagelig, blød og frugtagtig vin.

Menade, Verdejo, Rueda, 2018, Spanien 1/1 fl. 298,00
En indsmigrende oplevelse. Urteagtige noter kombineret med stikkelsbær, kiwi og passionsfrugt.
Vinen understøttes af en forfriskende og opstrammende syre, samt en fin, læskende mineralitet.
En stærkt vanedannende og forførende vin.

Riesling, Bestheim, Alsace, Frankrig 1/1 fl. 295,00
En frisk, frugtagtig bouquet af Rieslingdruer, med noter af citrus og nektariner og
en mineralsk smag med en flot syrlighed. En meget populær hvidvin i en flot blå flaske.

Pinot Gris, Bestheim – Fourmidable, Alsace, Frankrig 1/1 fl. 310,00
Duften er forholdsvist intens, med aromaer af abrikos og honning samt afdæmpede, karakteristiske røgnoter.
Smagen er fyldig uden på nogen måde at blive dominerende. Tværtimod er den nydeligt afrundet og afbalanceret,
med en lang og forfriskende eftersmag.

Henri Bourgeois, Sancerre, Les Baronnes, Frankrig 1/1 fl. 370,00
Les Baronnes er et klassisk eksempel på hvordan Sancerre bør smage. Vinen byder på citrus og lime,
grønne æbler og afdæmpede eksotiske frugter, med en fin underliggende mineralsk tørhed.
Vinen kan opleves kraftfuld, men stadig både elegant og harmonisk.

Rosè vine

Embla, Syrah Rosè, Castilla ½ l. 165,00 1/1 fl. 230,00
En skøn rosèvin lavet på Syrah. Smagen er tør, middelfyldig og
let frugtagtig med toner af hindbær og nektariner.

Château d’Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence 1/1 fl. 390,00
Whispering Angel er en silkeagtig sommerdrøm og en imponerende introduktion til
Château d’Esclans roséunivers. Og så er det verdens mest populære rosévin.
Whispering Angel er en frisk, floral og crémet rosé. Her finder du den reneste smag af sommer med
højrøde jordbær, friske hindbær, ribs og lyse kirsebær og saftige smagsnuancer
af fersken og melon med et strejf af grapefrugt.

Vine på ½ flasker

Sensas, Chardonnay, Pays D`Oc, Frankrig ½ fl. 165,00
Fyldig og let fadlagret hvidvin med nuance af fersken, abrikos og ananas.

Henri Bourgeois, Sancerre, Les Baronnes, Frankrig ½ fl. 275,00
Les Baronnes er et klassisk eksempel på hvordqan Sancerre bør smage.
Vinen byder på citrus og lime, grønne æbler og afdæmpede eksotiske frugter, med en fin
underliggende mineralsk tørhed.  Vinen kan opleves kraftfuld,
men stadig både elegant og harmonisk.

Cöte de Beaune-Villages, Bourgogne, Maison Louis Jadot ½ fl. 275,00
En typisk god Bourgogne. Den er frugtrig med aromaer af røde bær- hindbær, ribs,
kirsebær og jordbær. Delikat og struktureret med bløde, dæmpede tanniner.

Ripasso, Tomassi, Valpollicella Classico, Italien ½ fl. 230,00
Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

Rødvine

Bromølle rødvinen:
Cabernet Sauvignon, Chile. ½ l. 165,00 1/1 fl. 230,00
Det er en let tilgængelig rødvin, som passer i de flestes smag. Blød, behagelig og frugtagtig.

Valpollicella, DOC, Tomassi, Italien 1/1 fl. 320,00
Efter endt gæring, lægges vinen 2 måneder på 6.500 liters store egetræsfade, for at blive afrundet
og blød, uden at det går ud over vinens karakter af friskhed og frugt.

Ripasso, Tomassi, Valpollicella Classico, Italien 1/1 fl. 360,00
Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten
og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

Peter Lehmann, Wildcard – Shiraz/Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia 1/1 fl. 275,00
Australsk festfyrværkeri for duftesansen med noter af mørke frugter og bær
og en fantastisk fylde i smagen, der byder på modne blommer, solbær, mokka og mynte.

Gran Clos, Solluna, Priorat, Spanien 1/1 fl. 350,00
Kraftfuld solstråle fra kult-området Priorat med noter af mørke modne bær og
et silkeblødt præg. 5 stjerner i Vinavisen. Den bedste spanske vin jeg har smagt.

Butinot, Segúret – Schisteux, Côtes-du Rhone, Frankrig 1/1 fl. 330,00
Enkeltmarksvin – klassisk Rhône-stil, der viser både muskler og finesse! Intense
noter af vanille, modne kirsebær og peber – og smag hen ad mørk chokolade og svesker.
Vinen er lavet af Grenache-druer fra 50 år gamle stokke.

Ch. Ste. Michelle, Cabernet Sauvignon “50 Year Edition” Washington State, USA 1/1 fl. 350,00
Meget indbydende og alsidig Cabernet, hvor vinmagerens smagenoter: f
okus er silkebløde tanniner og flot struktur. Vinen består hovedsagligt af Cabernet Sauvignon
men indeholder også Syrah, Merlot, Mourvedre, Petit Verdot, Malbec og Grenache.

Cöte de Beaune-Villages, Bourgogne, Maison Louis Jadot 1/1 fl. 420,00
En typisk god Bourgogne. Den er frugtrig med aromaer af røde bær-hindbær, ribs,
kirsebær og jordbær. Delikat og struktureret med bløde, dæmpede tanniner.

3 Finger Jack, Old Vine Zinfandel, Californien, Lodi 1/1 fl. 360,00
Topklasse californisk Zinfandel! En udsøgt, klassisk og exceptionel vinoplevelse med overdådige
noter af solmodne, mørke bær og frugter, krydderi og vanille

GB, Odoardi, Giovan Batista, Italien 1/1 fl. 420,00
Vil du virkelig overraskes, så er her en enestående mulighed.
Smagen er uhyre kraftig, tætpakket med sødmefuld frugt, let krydderi med ristede noter
og en intens og kompleks lang eftersmag.

Amarone, Della Valpollicella, Tomassi Italien 1/1 fl. 590,00
Italiens konge. Tomassis Amarone regnes for en af de bedste Amaroner.
Druerne tørres på net i 5 måneder efter høsten og alle rådne druer fjernes omgående.
Tørringen af druerne til rosiner gør, at der kun bliver 25-30 liters Amarone-vin ud af 100 kg. druer.
Det er tørringen der giver en fantastisk vin, som er meget fyldig og blød samtidig med at den har saft og kraft.

Dessertvine

Voület Casorza, Italien 1/1 fl. 290,00
En herlig og lidt anderledes fyldig, frugtagtig, let perlende og rød dessertvin.

Ch. de Fesles, Coteaux du Layon- Vieilles, Loire, Frankrig gl. 75,00 1/1 fl. 350,00
Denne herlige vin er lavet med den ædle råddenskab.
Dette giver en yderst ekspressiv vin, med mange komplekse duft- og smagsindtryk,
i en noget nær perfekt balance.  På en og samme tid både intens og elegant.

Cala Del Mar Moscato gl. 55,00 1/1 fl. 290,00
Spansk let perlende, frisk, meget imødekommende og som har en behagelig sødme

Cala Del Mar Rosado gl. 55,00 1/1 fl. 290,00
Dette er en aromatisk, sødlig, let perlende rosèvin.

Chateau Les Arroucats, St. Croix du Mont gl. 65,00 1/1 fl. 350,00
Druerne plukkes først efter at “den ædle råddenskab” er sat ind.
D.v.s. at vinen minder meget om den vin der produceres i nabodistriktet Sauterne.
I smagen indgår abrikos og honning samt en svag syre fra
Sauvignon Blanc som giver vinen rygrad og friskhed.

Elsker du ligesom os Portvin?
Besøg da vores Portvinsbord i restauranten.
Der er rigtig mange sjove, gode og spændende slags.

Øl og vand kort

Anarkist Bloddy Weizen flaske 50 cl. 65,00 kr.
5,2 %

Dybsort Porter, Schiøtz 50 cl. 60,00 kr.
Denne øl karakteriseres ved at have en kraftig aroma, med præg af ristet malt, men også med noter af chokolade,
lakrids og kaffe, som det sømmer sig for en fuldmoden porter. 6,2 %

Gylden IPA, Schiøtz 50 cl. 60,00 kr.
Udover den kraftige humlekarakter, som er IPA’ens særkende, så har denne Gyldne IPA, som alle øl fra Schiøtz,
yderligere en inspiration fra botanikken, som giver den en bredere smagskompleksitet. 5,9 %

Anarkist Brown ale  flaske 50 cl. 65,00
En kraftig og maltet øltype Vol 6,3 %

Royale Shandy 33 cl. 40,00
En helt ny øltype med 50% øl og 50% grapefrugtlemonade, der giver en forfriskende
og let smagsoplevelse, med kun 2,3% alkohol.

Heineken Free flaske 33 cl. 41,00 kr.

Almindelig øl på flaske 35,00
Royale Pilsner, Royale Classic & Royale Free (0,05%)

Fadøl
Royale Classic fadøl 30 cl. 35,00 – 50 cl. 55,00

Mørk Mumme fadøl 40 cl. 60,00 kr.

Heineken 35 cl 40,00 kr. – 50 cl. 60,00 kr.
Karakteristisk for Heineken er en frisk og frugtagtig aroma, der stammer fra gæren, og en behagelig, i
kke for voldsom bitterhed, der gør Heineken drikkevenlig 4,6 %

Almindelig sodavand  32,00
Coca Cola, Pepsi Max, Kondi, Kondi Free, Rød sodavand, tonic vand, Egekilde citrus, Egekilde med brus, Mirinda lemon & Mirinda orange,  ½ l. kildevand.

Juice & Limonade 36,00
Nikoline æblemost, appelsinjuice, hyldeblomst, rabarber eller lemon limonade med brus og Coccio

½ L sodavand 50,00
Coca Cola, Pepsi Max, Kondi, Mirinda lemon & Mirinda orange, hyldeblomst med brus, Egekilde med brus og Egekilde Citrus

Isvand per person 15,00 kr.

1 + 4 =