Peter Bojsen aflangt

Gourmet og vinsmagnings aften på Bromølle Kro Fredag den 09. december 2022 kl. 18,00

Vi har jo i rigtig mange år haft vinsmagnings/gourmet aften i efteråret. Men nu har vi lyst til at prøve noget nyt.

EN JULE INSPIRERET GOURMET AFTEN MED SPÆNDENDE VINE TIL.

Som altid vil Peter Boisen lede os alle sikkert igennem aftenen, således at alle vil være lidt klogere, når man tager hjem.

MENU & VINE.
Snacks: Æbleskive med laks, krustade med gammelknas og kirsebær, sød kartoffelchips med
enebærmayo.
Vin: Charles Frey, Crèment d`Alsace, Brut nature, Alsace, Frankrig

Forret: Tartelet med blåmuslinger og dild.
Vin: Minimalist Wines, Experimental, Chenin Blanc, W.O Western Cape 2021, Sydafrika.

Mellemret: Anderterrin, tranebær og malt
Vin: Maison Louis Jadot, 1. er Cru-Greves, Bourgogne 2016, Frankrig

Hovedret: Krogmodnet nakkefilet, løgkompot, kartoffelpurè, sky med kålolie, sprød svær.
Vin Kaesler, Avignon GSM Barossa Valley, 2018 Australien
&
Noble Vines, Marquis Red, Californien 2018, USA

Ost: Tærte, dadler, figner og krondild fra Arla Unika
Vin: Warre`s Otima Colheita, Douro 2013, Portugal.

Dessert: Kvackkage, kardemommeis og tonka-citroncreme
Vin: Chateau de la Lande, Cuvêe les Chenes, Monbazillac 2020, Frankrig

Efter spisning serveres kaffe/te.

Pris for hele aftenen for både menu, vine og kaffe er 1.190,00 kr. 

Husk der er kun 60 pladser, så hurtig bordbestilling anbefales.
på 58 25 00 90 eller e-mail: mail@bromoelle-kro.dk

Vi kan også tilbyde overnatning for 950,00 kr. incl. morgenmad.

 

Kontakt Bromølle Kro