Nyd vores mad til en fest derhjemme.
Nu har vi igen fået fuldt mandskab og kan derfor igen klare take away.
Alt på denne side laves helt ned til 12 personer.
Maden leveres klar til at sætte på bordet. Den varme mad kommer dog i varmekasser og stegen skal skæres ud, så kødsaften bevares.
Fri levering ved min. 3 retter (235 kr. per. pers.) og minimum 20 personer indenfor en radius af 20 km.
Betaling ved levering.
TILBUD 3 RETTER KUN 245,00
Sammensæt selv din menu
Vælg mellem nedenstående 3 forretter – hovedretter – desserter
Forretter
Hovedretter
Desserter
Forretter
- Varmrøget laks 70,00
med porrer, fennikel og flüte
- Rejecocktail 75,00
med salat, dressing og flüte
- ½ canadisk hummer naturel 105,00
med toast og dressing
- Roulade af rødtunge og norsk laks 80,00
med ørredrogncreme og flüte
- Tynde skiver røget laks 75,00
smurt med friskost og urter. Hertil fløute
- Bresaola 65,00
med salat, perlebyg, valnøddepesto, kapers og flüte
- Tarteletter 65,00
med høns og asparges
- Soulakispyd med tigerrejer og laks 80,00
på en agurk-melon relish
Supper
- Jonfruhummerbisque 90,00
med hummerhaler, urter og flüte
- Oksekødsuppe 70,00
med kød- og melboller samt flüte
- Hønsekødsuppe 70,00
med urter, boller og flüte
- Aspargessuppe 70,00
med asparges, kødboller og flüte
- Champignonsuppe 70,00
med champignon og flüte
- Ungarsk Gullashsuppe 70,00
med kød, urter og flüte
Stegeretter
- Svinekam 145,00
med rødkål, hvide- og brune kartofler samt ½ æble med gelè
- Kalvesteg stegt som vildt 145,00
med hvide- og brune kartofler, salat waldorff, surt og sødt samt haricots vert
- Kalvesteg 145,00
med 3 slags grønsager og skysauce
- Svinemørbrad vendt i Dijon og hasselnødder 145,00
med grønsager, salat og mild Madeirasauce
- Gammeldags oksesteg 145,00
med peberrodsfløde, glaserede løg, haricots vert, agurkesalat .
- Helstegt oksetyndsteg 155,00
med 2 slags grønsager, Pommes Rissolles og svampesauce
- Helstegt oksemørbrad 185,00
med ostegratineret tomat, salat, grønsager og estragonsauce
- Sprængt oksecuvette 160,00
med flødepeberrodssauce, braiseret bladselleri, gulerødder og svampesautè
- Rosastegt kalvefilet 185,00
med ristede svampe, løg, fyldt tomat og fransk skovsvampesauce
- Andesteg 185,00
med rødkål, hvide- og brune- kartofler samt andesky
Vælg hvilken kartoffel De ønsker til stegeretten
Til nogle af retterne har vi sat kartofler til, men du er velkommen til at vælge en anden.
Hvide kartofler – fyldt bagt kartoffel – små persille kartofler – ostegratinerede flødekartofler – Pommes Rösti – Pommes Hasselbach – Råstegte krydderkartofler – Pommes Rissolles . Sesam katofler
Ekstra sauce eller kartoffel 15,00 kr. pr. prs.
Carvery buffet minimum 20 personer
Rosastegt kalvefilet, sprængt oksecuvette, svinefilet vedt i pesto med urter og valnødder. Torvefrisk salater med frugt, nødder og bær, pastasalaet med urter og paprika, svampecreme, peberrodscreme, sesamkartofler og hjemmebagt flüte. 245,00
Vil du bare have salat til dit eget kød. 95,00
2 slags kartoffelsalat, pastasalat, 2 torvefrisk salater med bær, nødder og dressing.
Desserter
- Bromølles berømte valnøddeis 70,00
med et lag af chokolade, valnødder og overtrukket med marcipan
- Hjemmelavet frugttærte 90,00
med marcipan og råcreme
- ½ ananas 75,00
fyldt med frisk frugtsalat. Dertil råcreme
- Citronfromage 60,00
Lækker hjemmelavet med flødeskum
- Pære Belle Helene 70,00
Syltet pære med vaniljeis og rigtig chokoladesauce
- Mandelrand 90,00
med frisk frugt og rørt is.
Sammensæt selv buffet. Minimum 20 personer
- Kryddersild med løg og kapers
- Marineret sild med karrydressing og æg
- Stegt sild i eddike med piment
- Dampet laks med rejer og asparges
- Rødtungeroulade på salat med ørredrogncreme
- Tunrand med rejer
- Salatanretning med varmrøget laks
- Gravad laks med rævesauce
- Fiskefilet med remoulade og citron
- Hønsesalt med ananas og bacon
- Italiensk lufttørret skinke med melon
- Roastbeef med pickles og peberrod
- Røget kalkun med peberrodscreme i tomat
- 2 tarteletter med høns og asparges
- Mørbradbøf med bløde løg og agurkesalat
- Frikadeller med agurkesalat
- Svinekam med rødkål
- Glaseret landskinke
- Tyndsteg med champignoncreme
- Kyllingebryst med åerleløg og cocktailpølser
- 2 slags mix salat og dressing
- Tomatsalat og græsk salat med feta
- Flødekartofler med ost
- Grønsagsfad bagt med akaciehonning
- Pastasalat med skinke og urter
- 2 slags kartoffelsalat
- Brie og blå Castello med druer og kiks
- Citronfromage med knas
6 retter 180,00
8 retter 225,00
10 retter 255,00
12 retter 275,00
Kurv med brød og smør per person 15,00
